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Metabisolfito di potassio enologico
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SCHEDA PRODOTTO
additivo enologico antimicrobico, solubilizzante dei polifenoli, antiossidante. elemento fondamentale nelle stabilizzazioni enologiche. Si impiega anche nell'industria conserviera, alimentare in genere, frutta, crostacei, birra, marmellate, aceto. Conservare in luogo fresco e ventilato. È un prodotto igroscopico, pertanto in presenza di umidità tende ad assorbire acqua e può impaccarsi. Prodotto conforme a : DM 26/04/69 sostanze uso enologico; DIR 96/77 CE additivi alimentari; codex oenologique 1978; regolamento CE 822/87.
limiti di SO2 secondo regolamento CEE 822/87 art. 65: 160 mg/L per i vini rossi.
210 mg/L per i vini rosati e bianchi.
Nei vini con residui zuccherini pari o superiore a 5 g/L di zucchero invertito i limiti salgono a :
210 mg/L per i vini rossi.
260 mg/L per i vini rosati e bianchi.
Disperdere nella massa, il prodotto è agevolmente solubile. Si consideri che 1 gr. di potassio metabisolfito sviluppa circa 0,5 g di SO2.
Codice prodotto: ZZBAMLZZ
Marca: CHIMICA FRANKE
* Bricoltura declina ogni responsabilità per ritardi non imputabili alla spedizione del materiale ordinato. Le consegne verso isole e zone disagiate potrebbero subire ritardi di 24h/72h
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