Solfitante Rapid polvere 100 gr. per vino

Solfitante enologico 100 gr.

Il solfitante è una polvere bianco-giallastro con leggero odore solforoso. Agisce come regolatore della fermentazione, esaltando l'azione dei lieviti ellittici ed inibendo i lieviti selvaggi. L'uso del Solfitante rapid consente maggior resa alcolica, un colore più accentuato e definito nei vini rossioltre che una migliore serbevolezza dei vini. L'azione antimicrobica del metabisolfito, unita alla buona alimentazione dei lieviti garantita dai sali di ammonio,  prevedono gli arresti fermentativi. Conservare in luogo fresco e asciutto. Conforme a Reg. CE 822/87

Composizione

potassio metabisolfito 60 %, ammonio fosfato bibasico 22 %, ammonio solfato 18 %.

Dosi d'impiego

A seconda dello stato di maturazione delle uve. Mediamente 15/25 gr/Qle sulle uve rosse. Sulle uve bianche 15/20 gr.

Utilizzo

Aggiungere il prodotto sulle uve alla pigiatura, oppure subito dopo, comunque prima della fermentazione. Indispensabili successive follature e/o rimontaggi.